1. فناوریهای نوین تخمیر مواد غذایی
پدیدآورنده: تالیف ]صحیح: ویراستار[ شیکا اوجیها، برجش تواری؛ مترجم مرجان نوری ؛ ویراستار مریم طیبی
کتابخانه: کتابخانه مرکزی دانشگاه صنعتی شاهرود (سمنان)
موضوع: مواد غذایی -- تکنولوژی زیستی,oodB -- Biotechnology,تخمیر,ermentationB,غذاهای تخمیری,oodsB Fermented
رده :
TP
۲۴۸
/
۶۵
/
م
۸
ف
۹
